Confectionnée lors du 3e confinement, la Madeleine Masquée est aujourd’hui l’une des pâtisseries qui attisent la curiosité à Marseille. D’une part, par son look élégant et gourmand, mais aussi pour tous les souvenirs qu’elle ravive.

Elle se présente nature, nappée de chocolat noir ou de chocolat blanc arôme fraise. Tantôt, elle revêt une robe rose, tantôt une cape marbrée. La Madeleine Masquée, imaginée dans la cité phocéenne, serait-elle en passe de devenir l’une des nouvelles stars dans le milieu gourmet à Marseille ?

Et pour cause, sur Instagram, elle compte déjà près de 1300 abonnés. Sans surprise, puisque d’un coup d’oeil, les petites madeleines attirent, comme une attraction spontanée due à la mise en scène, aux couleurs…

« Quand on est gourmand, on aime partager les bonnes découvertes. La Madeleine Masquée est née pendant le confinement 2021, inspirée d’une recette traditionnelle à l’ancienne, et déclinée en version 2.0, indiquent ses conceptrices. Pour bien faire, il faut être incarné, par ses idées… C’est ce que la Madeleine Masquée s’efforce de vouloir être. Pourquoi ce nom ? Non pas car la crise sanitaire nous l’a imposé, mais parce que notre madeleine se cache derrière des nappages aux arômes divers. La sélection de matières premières de 1er choix, privilégier des produits locaux, français. Encourager les circuits-courts et offrir un goût authentique. Souvenir, souvenir. »

Lait, café, fraise, caramel…

La madeleine, comme un saut dans le temps, un retour en enfance tout à propos en ces temps d’introspection. Pour le moment, les gourmands peuvent passer commande via le site ou les réseaux sociaux de la marque.

À la carte, déjà une ribambelle de saveurs aux noms simples et marquants est à retrouver : l’Originelle, pour le côté nature, l’Ébène, la Lactée au chocolat au lait, l’Ivoire, la Moka, la Gariguette, l’Essentielle et la Rousse au caramel.

Les madeleines seront bientôt disponibles en version sans gluten et vegan. Une nouvelle qui en réjouira plus d’un, à l’idée d’apporter une touche de chic à leur tea time.

Informations pratiques

Pour commander : par SMS au 07 88 22 77 49 ou par Instagram et Facebook.
Infos et tarifs sur le site.