Le 1er incubateur gastronomique de Marseille s’installe aux Docks Village

Les Docks Village ont accueilli la semaine dernière le foodcourt du FoodCub, 1er incubateur gastronomique à Marseille. Celui-ci forme des apprentis à l’entrepreneuriat dans le milieu culinaire. 7 corners dégustation seront accessibles au grand public dès le 20 octobre. En février dernier, alors que la crise sanitaire avait mis à mal le secteur de la restauration,…

7 restos marseillais à la cuisine d’antan authentique

Faisons un saut dans le temps à travers la gastronomie aujourd’hui ! Qu’il s’agisse d’une vaisselle fleurie dont raffolait votre mamie, d’une odeur de blanquette ou de cadres aux moulures dorées renfermant des clichés en noir et blanc, chacun a un souvenir marquant d’une époque révolue. Et les enseignes sont nombreuses à mettre au goût…

Les recettes de Manou : La soupe au pistou

En Provence, tout le monde a ses petits secrets de famille concernant des recettes authentiques qui font la fierté du territoire. Et tout le monde a des souvenirs d’une grand-mère qui fait mijoter de bons petits plats côté cuisine. Pour nous, cette grand-mère, c’est Manou. Elle vous livre aujourd’hui sa recette de la soupe au pistou….

Cet automne, les chefs provençaux se réunissent pour des piques-niques gastronomiques et écoresponsables

Provence Tourisme, organisme de promotion touristique dans les Bouches-du-Rhône, vient d’annoncer le retour de ses piques-niques étoilés. Ils seront cette année couplés à la thématique du développement durable. En 2019, l’événement Marseille Provence Gastronomie, organisé par Provence Tourisme, avait su émerveiller les Provençaux par sa flopée de rassemblements autour de la thématique culinaire. Parmi eux,…

Les recettes de Manou : La Pissaladière

En Provence, tout le monde a ses petits secrets de famille concernant des recettes authentiques qui font la fierté du territoire. Et tout le monde a des souvenirs d’une grand-mère qui fait mijoter de bons petits plats côté cuisine. Pour nous, cette grand-mère, c’est Manou. Elle vous livre aujourd’hui sa recette de la pissaladière, tarte…